Každý úspěšný podnikatelský příběh začíná okamžikem, kdy si někdo troufne udělat první krok. V případě Verticcia se všechno rozběhlo u Lukáše Tótha, který ještě během studií prodával kávu na místních jarmarcích. Právě tam, mezi stánky a ruchem tržiště, v něm uzrával nápad na vlastní značku výběrové kávy. Jak se z prvních podnikatelských pokusů stal základ úspěšné firmy a co všechno stálo za zrodem Verticcia? Pojďme se podívat na Lukášovu osobní cestu a inspiraci, která proměnila malý studentský projekt v respektovanou značku.
Od studentského stánku k vlastní značce: První kroky Lukáše Tótha
Lukáš Tóth se k podnikání dostal už během studia na vysoké škole, kdy začal prodávat kávu na lokálních jarmarcích. Každý víkend znamenal příležitost potkat nové lidi, zkoušet různé druhy pražení a sledovat, jak na ně zákazníci reagují. Právě tahle přímá zpětná vazba mu otevřela oči – **viděl, jak velký rozdíl dokáže udělat kvalitní výběrová káva i v prostředí, kde lidé často řeší hlavně cenu**. S každou další akcí narůstalo odhodlání posunout věci dál. Lukáš začal přemýšlet, jak by mohl nabídnout kávu, která bude mít jasný rukopis a vlastní příběh. V hlavě se mu tak postupně rodila myšlenka na značku, která by spojila jeho zkušenosti z jarmarků s vizí výběrové kvality a důrazu na udržitelnost. Tím začal vznikat koncept Verticcia, který měl ambici změnit pohled na kávu nejen mezi zákazníky, ale i v rámci celého trhu.
Začátky Verticcia: pár metrů pro velké sny
Prvotní etapa Verticcia se odehrávala v nenápadné zadní části malé prodejny na žilinském Bulváru. Pražení i skladování kávy probíhalo na několika metrech čtverečních; mezi pytli zelených zrn a vonícími pražícími bubny jsme hledali cestu, jak se posunout dál. Každý den znamenal improvizaci – balení, expedici i ochutnávky jsme zvládali v těsném prostoru, kde jsme se museli otáčet doslova na místě.
Právě omezené podmínky nás naučily využít každý centimetr a každý moment efektivně. S minimem prostoru, ale maximálním nasazením, jsme postupně přitáhli pozornost milovníků výběrové kávy. Značka Verticcio se brzy stala známou na slovenském trhu a stála u zrodu nové vlny zájmu o kvalitní kávu. Ukázalo se, že odhodlání a vytrvalost zvládnou vyvážit i skromné startovní podmínky.
Verticcio v pohybu: Expanzní fáze a nové prostory
Firmy, které se rozvíjejí podobně jako živé organismy, často narazí na limity svého prostředí – a právě to se teď děje i nám. Stávající zázemí o rozloze 250 m² už přestává stačit tempu, jakým přibývají nové zakázky, produkty i členové týmu. Vznikla potřeba většího prostoru, který by podpořil nejen běžný provoz, ale i další strategické aktivity.
Plánujeme proto přestěhování do rozsáhlejšího objektu, kde vznikne kombinace skladu, expedičního centra a školicího prostoru. Tento krok nám umožní efektivněji zvládat logistiku, rychleji reagovat na poptávku a současně nabídnout lepší podmínky pro interní vzdělávání i setkávání s partnery. Investice do nového zázemí vnímáme jako klíčový předpoklad dalšího růstu a inovací, které chceme na trh přinášet.
Takový přechod představuje zcela přirozenou etapu v životním cyklu každé škálující firmy – a pro nás je zároveň výzvou i příležitostí, jak posunout Verticcio na vyšší úroveň.
Široká zákaznická základna a pestrá nabídka služeb
Verticcio dlouhodobě spolupracuje s více než 230 podniky napříč různými segmenty – mezi klienty najdeme kavárny, hotely, restaurace i kancelářské provozy. Právě tato rozmanitost umožňuje pružně reagovat na specifické požadavky jednotlivých typů podniků a přizpůsobit nabídku na míru. Nejde jen o dodávky kávy samotné. Klienti oceňují také profesionální školení baristů, pravidelný servis kávovarů a zajištění technologického vybavení podle aktuálních trendů.
Tato komplexní služba vytváří silné partnerství se zákazníky, kteří oceňují možnost spolehnout se na jednoho dodavatele pro všechny klíčové oblasti související s kávovým provozem. Široká síť klientů zajišťuje společnosti stabilitu a umožňuje neustále inovovat nabídku podle nových potřeb trhu.
Co přináší model „vše pod jednou střechou“ v praxi
Verticcio staví svou nabídku na propojení pražírny, servisu, školení i e-shopu do jednoho funkčního celku. Díky tomu klienti nemusejí hledat různá řešení u vícero dodavatelů. V praxi to znamená, že když si například nový provoz kavárny vybere kávu, může rovnou objednat i kávovar, nechat si ho nainstalovat, proškolit personál a mít jistotu, že v případě poruchy stačí jeden telefonát.
Menší velikost firmy umožňuje Verticciu reagovat na požadavky téměř okamžitě. V případě, že klient potřebuje rychle navýšit objednávku nebo řešit technickou závadu, tým se domluví s provozovatelem kavárny ještě tentýž den. Taková flexibilita se přímo promítá do spokojenosti zákazníků a eliminuje prostoje v provozu. Individuální přístup a možnost řešit komplexní potřeby z jednoho místa je hlavní konkurenční výhodou Verticcia.
Jeden z našich klientů, provozovatel menší sítě kaváren, tento model ocenil právě v situaci, kdy během jednoho týdne otevíral nový podnik a zároveň potřeboval řešit záruční servis na starším kávovaru ve druhé pobočce. Vše proběhlo v rámci jednoho kontaktu, bez nutnosti čekat na různé dodavatele nebo hledat nové techniky. Tento přístup šetří čas a snižuje provozní rizika, což startupová scéna oceňuje při každém dalším růstu.
Technické zázemí a špičkové značky jako základ spolehlivosti
Stavíme na partnerství s předními výrobci kávové techniky, jako jsou La Marzocco, Mahlkönig, BWT, CIME a Anfim. Právě díky nim můžeme nabídnout zařízení, která dlouhodobě obstojí v náročném provozu a zároveň drží krok s technologickými trendy v kavárenském byznysu. Vezměme například kávovar La Marzocco Linea Classic, který se stal standardem v mnoha předních kavárnách po celém světě. Jeho robustní konstrukce, stabilní teplota vody a konzistentní tlak umožňují baristům připravovat kávu na špičkové úrovni během celého dne.
Klíčovým faktorem pro udržení vysoké spolehlivosti těchto strojů je pravidelný servis. Náš specializovaný tým techniků dbá na to, aby každé zařízení dostávalo péči podle doporučení výrobce. Díky této prevenci výrazně prodlužujeme životnost přístrojů a minimalizujeme riziko neplánovaných výpadků. Klienti tak mohou stavět své podnikání na stabilním technickém zázemí a soustředit se na růst a inovace bez zbytečných starostí o provozní techniku.
Verticcio: První zisk po letech překážek
Za poslední čtyři roky jsme čelili sérii zásadních výzev, které ochromily nejen naše podnikání, ale celé gastro odvětví. Pandemie, válka na Ukrajině, skokový růst cen energií i inflace změnily naši strategii prakticky ze dne na den. Přestože jsme v roce 2020 očekávali rekordní růst, okolnosti nás donutili zpomalit a zaměřit se na stabilizaci firmy.
V roce 2024 ale přišel zásadní zlom – poprvé jsme dosáhli zisku a tržby meziročně vzrostly o 4 % na 1,092 milionu eur. Tento úspěch není výsledkem jednorázového štěstí, ale vytrvalé práce a soudržnosti čtrnáctičlenného týmu, který i v krizových letech držel firmu pohromadě. Každý člen přispěl k tomu, že jsme dokázali reagovat na turbulentní změny trhu, hledat nové příležitosti a postupně obnovovat růst.
Tím, že jsme společně překonali ekonomické i společenské krize, jsme si vytvořili pevné základy pro další rozvoj a finanční stabilitu. Výsledky roku 2024 potvrzují, že i v těžkých časech má smysl investovat do týmu a nevzdávat se při prvním neúspěchu.
Odhodlání udržet kvalitu navzdory rostoucím nákladům
Verticcio se v posledním roce potýká s bezprecedentním růstem cen zelené kávy, které podle odrůdy vyskočily o 50 až 100 %. Tato změna zasahuje hluboko do ekonomiky celého podniku. K tomu se přidala nová transakční daň ve výši přibližně 8 000 eur ročně, což znamená další výrazný zásah do rozpočtu. V takových podmínkách by se nabízelo hledat úspory na kvalitě, my jsme však zvolili jinou cestu.
Naše strategie staví na dlouhodobé udržitelnosti a pevných vztazích s dodavateli. Nezlevňujeme na úkor chuťového profilu nebo čerstvosti. Místo toho analyzujeme každý proces, hledáme efektivnější logistiku a inovujeme v oblasti skladování i balení. Otevřeně pracujeme s cenovou politikou a vysvětlujeme zákazníkům, proč je prémiová káva stále hodnotná investice. Tímto přístupem chceme zajistit, že kvalita našich produktů nebude kolísat ani v turbulentních časech. Věříme, že dlouhodobá stabilita a důvěra zákazníků mají větší hodnotu než krátkodobé úspory.
Strategie růstu: Společná cesta k ambiciózním cílům
Vnímáme naši firemní cestu jako týmový výšlap na vysokou horu, kde každý krok má svůj význam. S jasným plánem a pevným rozdělením sil se soustředíme na posílení pozice Verticcia na slovenském trhu. Naším nejbližším milníkem jsou tržby 1,4 milionu eur v roce 2025. Teprve poté, co tuto metu překonáme, máme v úmyslu rozšířit naše působení za hranice Slovenska.
Klíčovým předpokladem pro expanzi je stabilní domácí základna a dosažení obratu v rozmezí 2,5 až 3 miliony eur. Tato strategie nám umožňuje růst udržitelným tempem, aniž bychom riskovali ztrátu dynamiky nebo kvality. Chceme být připraveni jak finančně, tak provozně, abychom zvládli nové výzvy zahraničních trhů.
Pevně věříme, že s pevnou vizí, jasnými cíli a odhodlaným týmem dosáhneme dalšího posunu. Každý člen našeho týmu přispívá k úspěchu a společně chceme Verticcio posunout mezi přední hráče na evropské startupové scéně.
Klíčové otázky k růstu a strategii Verticcia
Jak se zrodil nápad na vlastní značku Verticcio?
Nápad na Verticcio vznikl díky Lukášovým zkušenostem s prodejem kávy na jarmarcích, kde si ověřil, jak velký rozdíl dokáže udělat kvalitní produkt. Postupně z toho vyrostla vize značky s důrazem na výběrovou kávu, udržitelnost a osobní přístup.
Jak Verticcio zvládlo překonat krizová období a dosáhnout prvního zisku?
Firma úspěšně překonala pandemii, ekonomické otřesy i růst nákladů díky soudržnému týmu, efektivnímu řízení a zaměření na stabilizaci. V roce 2024 se podařilo dosáhnout prvního zisku a meziročního růstu tržeb, což potvrdilo správnost zvolené strategie.
V čem spočívá hlavní konkurenční výhoda Verticcia?
Verticcio nabízí komplexní servis „vše pod jednou střechou“ – od pražení kávy přes technický servis po baristická školení a vybavení. Tento model umožňuje klientům řešit všechny potřeby z jednoho místa, což šetří čas a snižuje provozní rizika.
Jak Verticcio reaguje na rostoucí ceny surovin a další ekonomické výzvy?
Namísto snižování kvality firma investuje do efektivity procesů, optimalizace logistiky a transparentní komunikace s klienty. Sází na dlouhodobé vztahy s dodavateli a udržení vysokého standardu produktů, i když náklady rostou.
Jaké jsou další růstové plány Verticcia?
Verticcio se soustředí na posílení pozice na domácím trhu a dosažení stanovených finančních cílů. Po překročení obratu 1,4 milionu eur plánuje expanzi za hranice Slovenska s cílem stát se významným hráčem v evropském segmentu výběrové kávy.
Podnikatelská cesta Verticcia: co si odnášíme
Příběh Verticcia ukazuje, jak i ze skromných začátků na několika metrech čtverečních může vyrůst značka, která inspiruje nejen v kávovém byznysu. Průběžné zvládání krizí, důraz na kvalitu a komplexnost služeb, odvaha investovat do rozvoje i v nejistých časech – to vše tvoří základ úspěchu.
Z hlavních momentů, které si můžeme vzít jako inspiraci:
Praxe „vše pod jednou střechou“ výrazně zvyšuje hodnotu pro klienty a posiluje dlouhodobé vztahy.
Vytrvalost během krizí a schopnost adaptace vedou k finanční stabilitě i novým příležitostem.
Investice do týmu a technického zázemí podporují inovace a růst bez kompromisů v kvalitě.
Transparentní komunikace v době zvyšujících se nákladů buduje důvěru zákazníků.
Příběh Verticcia potvrzuje, že zdravě nastavená strategie, důsledná práce a otevřený přístup k inovacím tvoří pevný základ pro dlouhodobý úspěch na konkurenčním trhu.
